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お歳暮対応にてんてこまい [苺]

ありがたいことにお歳暮のオーダーが例年を上回るペースでザクザクいただいています。

今の面積で4000㎡ この現場管理を実質2人の労力で回しながら事務作業。

このスタイルでは余裕がないので、あと2人分の労力があって事務員が専属で必要な状況になったなぁ。。。というところまで成長してきました。

営業力、この売るという能力が農家にとって最もネックになっていた部分、これをまだまだ磨くことはもちろんですが、これ以上を目指すには営業ができる農家の人材育成が必要となってきました。


この一年、自分が精いっぱいやってみて、来年以降、同志を見つけなきゃいけないと思ってます。

休憩も兼ねてブログ書いてますが、まだまだメールの山。。ありがたい限りです。

この期待に何としても応えて、ここを突破していきたい。


この12月の山が私を一段上のステージへ引き上げてくれることでしょう。。

新規格ギフト、エクセレント「愛」、エクセレント「極み」  予約好調です。

すっげープレッシャー。。これがいい仕事を生み出します。

みなさん、ありがとう!


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お歳暮のオーダーが続々と。。 [苺]

11月中旬になり当方にもお歳暮のオーダーが続々と入ってきています。 

今年からのチャレンジ、  武下さんちのあまおう エクセレント極み。。9玉入りの超大玉ギフト。

これをどれだけ12月に収穫できるか。   お客さんらの期待はすごい。


毎朝、温度計とにらめっこし、最適な環境づくりを狙う。  何が最適か、そこは学ぶしかない。


求められるものを生み出す。  日本人独特のこの文化、思いやりのこの習慣。

心地よいプレッシャーが生産者の技術を高めます。

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感謝のリレー [苺]

苺って花が咲いた時点で果実の形がある程度わかります。

四角い苺は花のめしべが四角がかってます。。

この真ん丸特大の黄色いめしべが受粉後にどんどん大きくなって三角錐のジャガイモみたいな果実になります。

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日々の感動が積み重なって、大切な思いを伝えるギフトが出来上がります。

作り手と贈る人、いただく人。  感謝の心のリレー  農業って最高^-^¥


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いちごハウスの季節を大変化 [苺]

10月末の一週間は苺ハウスの天井のビニール被覆の時期で、うちだけでも4000㎡、5軒の農家の共同作業で作業していくので、全部で12000㎡くらい張ります。

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この時期は毎日筋トレ状態。。くたくたになる。

天井が最も幅が広くて重たいので、そこだけは金曜日までに終了したんでほっと一息。。

あとは完全に締めこんで夏の季節を作り出します。



最高のギフトを届けたい。  お客さんとつながっているというのは生産者の品質へのこだわり、追求の気持ちに火をつけてくれます。

徹底的にピンを目指す。

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お歳暮ギフトの予約続々。。 [苺]

平成18年の4月にヤフオクから始まった私のネット販売事業。。 初めはやる気満々だけで根拠もなく、ほんと青二才でした。。

3年くらいは売れなくて、どうしていいかよくわかってなくて、夜も寝れなかったですね。。今もですが(笑)

ヤフオクの評価が100を超えるにはどうしたらいいか、真剣に悩んで本読んで、試して、撃沈して、赤字で出荷しながら、生産者という強みで継続し、とにかく続けてきた。


毎年毎年、2倍ペース・・評価が100を超え、300、500,1000、2000,3000   

 

平成26年10月現在で、3302です。   我ながらよくやってきたもんだ(涙)



今はhttp:www.happy15.jp でのHP販売がギフト  ヤフオクがわけありの2大看板  大盛りセットとパーティーセットの出品ということで分けています。


生命保険会社さん、ホテルさん、企業さんの団体さん。 個人のお客様。  お歳暮は一年の感謝の気持ちを伝える大切な日本の思いやりの文化。

そこに選ばれるにふさわしい商品と生産者としての信用を磨く。


ありがたい。  ほんとに感謝。  以前は11月に入ってからの商談が多かった。

まだ10月からすでに200件を超えるオーダー。。現場の作業にも身が引き締まります。  

何が何でも届けますという覚悟、行動予定の選択、改善を日々行ってます。


昨年実績の数に到達しだい、在庫を絞ります。  増え続けるオーダーにどうやったら最適な対応となるか、面積増やすには人材育成が不可欠。


今期、精いっぱい現状面積で頑張ってみて、来期以降、面積と人材を考えます。

わたし自身が成長しなければなりません。  しっかり基礎を学びます。


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生果のギフトの保証をどううたうか [苺]

経営者である大先輩に経営を学んでいます。

先生「武下さん、それだけこだわって味を追求してあるなら、こううたったらいいじゃない、堂々と。。」

あたし「え、」

先生「ご満足いただけないときは返送ください。」

あたし「。。。」


そのつもりで作っています。  個人で農作物をブランド化するっていうのはそういう世界です。


が、返品してくださいって書けてない。  これは私の覚悟の欠落か。。



という気付きをいただきましたので、今シーズンから、全品、私の扱う商品でご満足いただけない場合は返送いただき、返金対応いたします。  

ただその際にどこがダメだったのかをお聞かせいただきたいですね。 受け止めます。  さらなる成長のために、さらなる満足を追求するために皆さんのご意見を受け止めて、前進あるのみですね。



おっきな気付きをいただいた先生に感謝。

やっぱ人は人に磨かれる。


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農産物加工品開発講座 あまおうジェラートの改善 [苺]

生産者である農家が自分の作った作物で加工品を作り販売する。

今はやりの6次化というものです。。

簡単じゃないです。   夏の商材の切り札につくった「あまおうジェラート」

56%の果肉含有率はアイスメーカーの限界値。。ここがこの商品のキーでもある。


ということで あまおう 56%ジェラート   というネーミング案が講座の中で浮上。。


この講座でいろんな意見を聞けて、実際にパッケージデザインの考え方を学ぶ。


いいデザインが上がってきて面白くなってきた。。


ひとついうと美川憲一みたい(笑)


さぁ、この苺がどんな商品に化けるか。。

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お歳暮予約のプレッシャー [苺]

9月から12月出荷のお歳暮の予約を受けている。  

平成18年のJA退会後に売れない時期を対面販売や冷凍保管、地元の市場での競りで激安。。

進歩したもんだ。。


で、売れるようになったら、なったで、今度は、おい、まだ花も咲いてないのに、そんな大玉、ほんとにそんだけ数とれるのか!ってもう一人のわたしが叫んできます。

このいい緊張感が手を抜かせない。

誰を見て仕事するか。

そしてどうなりたいのか?


行動の選択基準は家族愛、郷土愛、社会貢献。

食糧生産と教育を柱に行動を組み立てているので、何も迷うことはない、徹底的に自分の能力を開発し、お客様に最高のサービスを展開する。


「武下さんちのあまおう エクセレント愛」 1kgのギフト 1万円です。  これだけの品物をどれだけ生み出せるのか、自分への挑戦でもあります。 


目指すは世界最高峰。

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台風対策でてんてこ舞いな週末。 [苺]

苺 あまおうの定植から3週間経過、もっとも遅くに植え付けたもので約10日  遅いものは特にまだ根張もがっちりしたものじゃないとの判断で防風ネットといわれる強風で苺の葉が揺さぶられるのをふせぎ押さえつけるネットを設置しました。

これがまあ大変な労力なのですが、世間は3連休、秋のお祭り一色、当方も地元のお祭りの出店者の一人、えらいことになったと時間割の厳しい中にさらに作業追加。。


優先順位を間違うと信用も無くすし、苺にダメージがあれば、すでにお歳暮のご予約いただいているお客様にも迷惑がかかる。


ほんとに厳しい時間割でしたが、なんとか事前準備完了。。

今日は終日、書類整理と大掃除です。


4000㎡のハウスの管理。。私に妻、妹  メインに男が私一人。。体力あるうちはここが限界。 今のうちに男性社員を育てなきゃ50代、60代はとてもじゃないが急な対応は体が動かんだろうな。。

ま、しっかり鍛えておくことはひつようだな。。


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いちご あまおうの定植後の2週間経過。。現場インタビュー [苺]

動画で現場の状況説明です。 あまおう栽培、ほんとに奥深いもので、まだまだ課題だらけです。

上手下手というより、真剣であれ。。   毎日が真剣勝負です。

ぜひご覧ください。       動画インタビューはこちらから。。http://youtu.be/Rt-LKIvKaOk

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